第十二章 美味鱼汤
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宁夏接过喝了一口,能接受的程度。相信只要她开口兄妹俩都会乖乖喝完的,但没必要,“咱们屋子后面那个坎上有好几簇金银花,认识吗?”
林屹不明白宁夏要干嘛,但还是诚实地摇摇头,“不认识...”
宁夏放下手上的鱼,“那你去把包里的野葱拿出来,全部都要,和刚刚摘的紫苏叶一起,洗干净放好等我回来。”说完,宁夏就出去了。
屋后临进树林处有一片竹林,高低错落生长,宁夏在这些突出来的土包上看见不少金银花。
心心念念着肥美的鱼,宁夏薅了一小把就回去了,递给林屹,“洗洗放进水壶里泡着,少放点,没晒干的金银花放多了要拉肚子的。”交代完,宁夏就风风火火的剁鱼切菜去了。
她厨艺不差,毕竟懂事起就开始自给自足,没道理不会做饭,她自己也还算热爱这个爱好,不过好像自从带了那俩崽上路,爱好好像变义务了。
没心思思考别的,宁夏一心扑在鱼身上,本来想整条放进奶锅里炖的,但锅太小,鱼也太大,只能剁成块儿。
就算这样,宁夏只放了一半鱼块眼看锅里的水就要溢出来了,她只得停手,葱和紫苏叶一大把丢了进去,葱是他们路上顺手摘的,紫苏是山谷入口那里有一大片,她回来时想着能去腥也摘了点,什么调料都没有,她怕太腥,索性全放了,干辣椒段也丢了几颗下去。
不一会鱼汤就咕噜咕噜的冒着乳白色,整个房间都是鲜鱼炖煮的香味,三人围坐在火炉旁边,目光如狼似虎的盯着中间扑腾的锅,宁夏见差不多了,就舀了一小勺出来,吹吹凉才喂进了嘴里。
浓厚的鲜味瞬间包裹味蕾,出乎意料的鲜,她以为这种河鱼会很腥,没想到腥味几乎微不可察,一股紫苏特有的香味和葱的味道包裹着鱼肉的味道送进嘴里,喝完以后舌尖还沾染了一丝辣味。
原食材太过优秀,这锅鱼汤香到了极点。
宁夏又夹了块较小的鱼肉,味道没有汤这么出挑,主要是盐味儿没有完全浸进去,有些淡,胜在鲜美,煮了不少时间,鱼肉还紧致滑嫩得紧。
宁夏回头,看着俩小孩直勾勾的眼神,没忍住扬了扬唇,把碗拿出来,一人盛了一碗。
值得一提的是,桑桑找到的保温桶的盖子,设计得很奇妙,和桶身是一样大的,是个很均匀的圆柱体,那个盖子甚至可以算得上是个钵钵,这样一来,林屹的吃饭的家伙什就从锅变成了钵,一次能装宁夏她们用的那种碗
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