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开面馆最重要是人流客源。
上辈子,林书颜见到的面馆一般在小区门口、学校附近、写字楼、商圈。
但如今时代背景不一样,普通人一般在家中解决饭菜,没有外食的习惯。
很多单位、工作地点也有自己的食堂,或者是带饭盒。
林书颜想了几个地方,一个是在国营饭店到南方商行这条街上,一个就是在学校附近。
最好是在大学,高考恢复两年,首都大学无疑是全国学子向往的地方,不乏外地、或附近城镇来的学子,他们没办法回家吃饭。
学校有食堂,但面馆性价比也很高,学生更容易接受新事物,看到新开的铺子会愿意尝试。
想到这,她侧头道,“小雨,首都大学在哪一块,人多吗?”
贺小雨道:“嫂子,就在我们学校附近,女子学校,还有京一中学,连着首都大学都在城南一块,离这不远,咱可以坐公车去。”
“那感情好,你们平时吃饭在哪里呢?”
“学校食堂或者附近的小馆子,可是,那边小馆子多着呢,而且都是开了好些年的老馆子,咱们开在那,会不会抢不过生意啊。”
林书颜眸光淡定,“那你觉得,我煮的面好吃,还是小馆子的那些好吃。”
“当然是你煮的啊。”
贺小雨想都没想就回答。
她也不知道为什么,就是觉得家里的面口感更好,味道更丰富,明明都是差不多的肉和面,嫂子做得就好吃得不行。
林书颜很满意她的反应,说道,“那不就行了,走吧,找找铺子去。”
敢开面店,林书颜的底气就是系统,有灵泉水加持,做出来的东西味道极好,是独一无二的。
学校附近是第一选择,她还有读书的打算,将来也会在那一圈走动,有吃饭休息的地方最好。
两人走在街上,踩着一地落叶。
晃晃悠悠倒也不急。
一直走到国营饭店,才坐上公交朝着城南去。
一路上,贺小雨叽叽喳喳地给林书颜介绍街上的风景,路过国营百货和南方商行。
“嫂子,你看那,那边大片玻璃窗子的,就是港货店,里头东西还挺贵的。”
林书颜看了眼,透过窗户能看见里面样子花纹繁复的小洋裙和花花绿绿的装饰品。
用现代的话来说,就是透着一种精致的小资感
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